Il vapore. Quando si pensa al vapore la memoria va automaticamente alla Rivoluzione industriale di fine ‘700. Dalla storia alla realtà produttiva di oggi. Molteplici settori sfruttano la potenza del vapore per la disinfezione e la lavorazione di prodotti e semilavorati: il vapore, è un vettore energetico dalle prestazioni eccezionali, richiede poca energia per essere prodotto ed è altamente versatile. In particolare, il settore tessile, dei laboratori e delle lavanderie industriali fa ampio uso del vapore, in particolare nella rimozione di macchie, muffe, cattivi odori, nelle fasi di lavaggio, colorazione, finissaggio e stiratura di indumenti e tessuti. L’utilizzo del vapore nelle lavanderie e nelle stirerie è molto vasto. Il vapore è essenziale nelle lavanderie per il collegamento delle lavatrici a secco o a acqua, negli essiccatoi a vapore, nei tavoli da stiro delle stirerie, e molto altro. Quali le potenzialità dei vostri prodotti? Quali le peculiarità e le caratteristiche tecniche?
Inauguriamo questo approfondimento incontrando Corinna Mapelli Comproprietaria di Trevil, azienda che vanta una quarantennale esperienza nella produzione di generatori di vapore industriali. “I nostri generatori Geyser possono essere impiegati all’interno di qualsiasi sistema che richieda vapore, ad esempio nel settore food, benessere e pulizia e, ovviamente, in lavanderia. I generatori Geyser si contraddistinguono per la loro affidabilità e per l’attenzione ai sistemi di sicurezza e al risparmio energetico. Inoltre, non richiedono conduttore patentato. I modelli di serie sono disponibili con potenze da 12 a 150 kW, frazionate su gruppi resistenze da 6 o 7,5kW ad accensione singola per garantire una grande modularità, evitare picchi di consumo e consentire la continuità del funzionamento anche in caso di guasto ad una singola resistenza.
Fiore all’occhiello di ogni generatore Geyser è la presenza di sistemi di sicurezza doppi, per garantire la più totale tranquillità all’operatore. Qualsiasi malfunzionamento potesse verificarsi, vi sono due distinti circuiti di controllo pronti ad intervenire per evitare che vengano superati i limiti di temperatura o di pressione. Ogni generatore Geyser è dotato di un esclusivo sistema di controllo elettronico del livello dell’acqua in caldaia, capace di auto-adattarsi alla durezza e conducibilità dell’acqua disponibile per la sua alimentazione. Il punto di forza di Trevil è l’impegno costante nell’evoluzione tecnologica che ha tra i suoi obiettivi anche l’ottimizzazione dei consumi energetici. Questo non solo si traduce in un basso impatto ambientale, ma ha positive ripercussioni anche sui costi di esercizio.
Tre sono le principali dotazioni che il cliente può richiedere e che concorrono alla riduzione dei consumi, in primo luogo un serbatoio in acciaio inossidabile per il recupero delle condense, di facile accesso e completamente ispezionabile. Un economizzatore, che recupera il calore residuo delle condense utilizzandolo per preriscaldare l’acqua che entra in caldaia. Il risultato netto è un risparmio rilevante sul consumo dell’acqua e sull’energia. Ed infine, L’esclusivo sistema elettronico Geyser- TRON, che è in grado di riconoscere la quantità di vapore di cui ha davvero bisogno il sistema e accende solo il numero di resistenze necessarie per generarlo. Così si evitano inutili picchi di consumo elettrico e si aumenta la vita delle resistenze”.
Passiamo ora all’azienda Battistella B.G. e approfondiamo la tematica con Michele Battistella, Sales Manager dell’impresa di Rossano Veneto. “Nel mondo dell’industria, l’efficienza e la durata nel tempo sono concetti essenziali. I generatori di vapore rivestono un ruolo cruciale, fornendo la potenza necessaria per ottenere risultati impeccabili. L’azienda Battistella è leader nella produzione di generatori di vapore elettrici da quasi 50 anni, mantenendo la qualità distintiva e aggiornando costantemente i modelli per rimanere al passo con la tecnologia. La nostra gamma spazia dalla caldaietta casalinga Diana da 1 litro per uso domestico alla caldaia SATURNO MAX/S da 100 litri per uso industriale, coprendo ogni esigenza. Le principali caratteristiche dei generatori Battistella contemperano caldaie in acciaio inox su tutti i modelli, fondamentali soprattutto nel settore alimentare per evitare contaminazioni.
Nei modelli industriali, la presenza di una camera vapore assicura un equilibrio tra acqua e vapore, evitando la fuoriuscita di condensa. Negli ultimi anni, abbiamo introdotto schede di controllo elettronico per un monitoraggio preciso del livello dell’acqua in caldaia. La nostra filosofia green si manifesta nei generatori da impianto, dotati su richiesta di vasche di recupero delle condense. Questo sistema consente di riutilizzare l’acqua condensata, riducendo il consumo energetico. Offriamo inoltre la possibilità di dotare i nostri generatori di carene esterne in acciaio inox, garantendo una maggiore durata soprattutto in ambienti corrosivi come le zone marine o desertiche. Oltre alla stiratura, i generatori Battistella sono impiegati nella sanificazione e nella pulizia ecologica di vari settori industriali, come quello alimentare e vinicolo. Forniamo inoltre soluzioni per bagni turchi in hotel e centri benessere, contribuendo al relax e al benessere dei nostri clienti”, conclude Battistella.
Come Rotondi Group se doveste segnalare un valore aggiunto della vostra gamma di caldaie che cosa indichereste? Ne parliamo con Davide Rotondi, Direttore Commerciale dell’azienda omonima. “Su richiesta delle grandi case di moda, che per diventare più green e viste le linee guida internazionali di risparmio sui consumi elettrici e per accedere agli incentivi fiscali 5.0, come ROTONDI abbiamo sviluppato un sistema di regolazione del vapore in funzione del consumo. Come funziona in dettaglio? La regolazione avviene mediante moduli elettronici con interfaccia touch screen che applicabili su tutte le taglie di generatori di vapore SERIE IGOS 8 litri – 6,5 kW, 25 litri – 18 kW e 57 litri – 120 kW è possibile regolare automaticamente la quantità di vapore necessaria in funzione del consumo garantendo un risparmio energetico a seconda della capacità della caldaia dal 10 al 30%. Un sensore progettato dai nostri tecnici legge il consumo regolando in automatico la potenza delle resistenze/e. Il modulo elettronico visualizza sul display touch il consumo istantaneo, consumo orario e percentuale di risparmio, questi dati possono poi essere trasferiti via rete a un server che potrà statisticamente calcolare il risparmio energetico di tutti i generatori di vapore ROTONDI presenti in fabbrica. Anche la serie IGOS-G a GAS è stata ridisegnata internamente per poter ridurre il consumo di gas razionalizzando la capacità di combustione interna”.
“Il vapore, soprattutto nel settore delle lavanderie e stirerie, ricopre un ruolo fondamentale sia come fonte energetica per tutti i macchinari che come valido alleato nel trattamento dei tessuti”. È da questa considerazione che parte la valutazione di Roland Fleischmann, Responsabile Vendite di Ghidini Benvenuto Srl. “Nella sua prima funzione (come fonte energetica) può essere gestito con una rete vapore centralizzata oppure con generatori di vapore pensati ad hoc per potenza e capacità in modo che possano essere collegati alla singola macchina oppure a più di una in contemporanea: per questo Ghidini ha sviluppato un’ampia gamma di prodotti in grado di soddisfare ogni esigenza. I generatori di vapore Ghidini, infatti, riescono a rispondere a qualsiasi necessità poiché possono essere accessoriati con corpi caldaia di diverse dimensioni, resistenze di diversa potenza e valvole di sicurezza di diversa taratura. Un occhio di riguardo, poi, viene anche dato al risparmio energetico e da qui l’uso di speciali coperture isolanti e la produzione di vasche di recupero condense in modo da sfruttare l’acqua calda proveniente dai macchinari stessi e reintrodurla in caldaia per far funzionare le resistenze al minimo del consumo.
Nella sua funzione di trattamento di tessuti, invece, il vapore è uno dei principali alleati in lavanderia e in stireria: le sue ca- pacità nel rilassamento delle fibre e distensione delle pieghe e il suo potere smacchiante sono universalmente note, ed è per questo che Ghidini ha in catalogo un’ampia gamma di tavoli da stiro, manichini, presse e smacchiatrici che fanno del vapore il protagonista: tutti i macchinari possono essere accessoriati con caldaie interne che ne permettono l’uso del tutto autonomo e indipendente. Infine ma non meno importante, negli ultimi anni, si è posta molta attenzione anche sull’azione disinfettante del vapore che con le alte temperature riesce laddove il prodotto chimico non può essere utilizzato: da qui è nata in Ghidini una linea di generatori di vapore che con l’ausilio di accessori speciali quali piastre per la stiratura verticale, lance o spazzole, permette la disinfezione sia particolareggiata che su larga scala di tessuti, pelletteria, calzature e accessori”.
Quali gamma di caldaie realizzate e in particolare sulle quali puntate maggiormente? Ne parliamo con Eleonora Cartabbia, Responsabile Marketing di Macpi la quale sottolinea, “realizziamo caldaie elettriche di varie potenze sia per uso industriale che semi-domestico. Partendo dalla linea di caldaie per uso semi-professionale viene prodotto il modello dai 2 Litri fino ai 5 litri. Queste sono caldaie a ricarica manuale o semi-automatica che includono il ferro da stiro e sono adottate principalmente per un uso sartoriale. Si passa successivamente alle caldaie per uso professionale ed in particolare alla caldaia modello 461 che può alimentare 1 o 2 ferri da stiro, disponendo di un corpo caldaia da 7 litri effettivi con certificazione PED, che rispetta tutte le normative in materia in quanto a saldature e caratteristiche tecniche.
Questa caldaia dispone, inoltre, di dispositivo anticalcare e galleggiante per misurare il livello dell’acqua. Sempre nella stessa categoria sono disponibili caldaie per alimentare 4 o 6 ferri da stiro, chiaramente con serbatoio da 11 litri e una potenza dai 6 ai 9KW. Salendo di categoria troviamo le caldaie della serie 418 per alimentare e permettere il funzionamento di macchinari da stiro come manichini per lo stiro di capi d’abbigliamento di vario genere, presse e topper stirapantaloni. Queste caldaie sono ideali per alimentare tavoli da stiro e macchine singole. Supponiamo che una piccola lavanderia si debba attrezzare con un manichino stira camicie o una macchina per lo stiro pantaloni ma non abbia spazi e ragione di installare una caldaia a gas può tranquillamente farlo grazie ad una di queste caldaie. Infine abbiamo la gamma delle caldaie modello 417 che variano dai 24 ai 240 kW di potenza elettrica e sono disponibili in 10 versioni e potenze in base alle esigenze.
Con questa tipologia di caldaie si possono alimentare impianti di stiro completi e anche macchine automatiche per lo stiro delle camicie, dei pantaloni fino ai Tunnel di stiro. Come si sta orientando il mercato in questo settore specifico? Considerata la fase di transizione energetica che stiamo attraversando molte aziende stanno riconsiderando la soluzione elettrica in quanto con impianti fotovoltaici adeguati possono produrre l’energia necessaria ed essere autosufficienti in un’ottica di circolarità. Viste le recenti problematiche legate ai prezzi e alla disponibilità del gas è un’alternativa che viene presa sempre più in considerazione anche nelle fabbriche che producono abbigliamento dove spesso vengono preferite ad una grande caldaia a gas centralizzata. Questo dal momento che in molti casi i macchinari vengono utilizzati per periodi limitati di tempo e non durante tutto l’arco della giornata, quindi diventa conveniente accendere la caldaia e determinati macchinari solo in certi momenti e quando vi è una reale necessità. Inoltre essendo dotate di gruppi di resistenze indipendenti possono essere accese in base al fabbisogno reale limitando dunque gli sprechi di energia”.
Infine parliamo con Michele Plebani, Area Manager Italia di Pony SpA, azienda specializzata nel settore dello stiro per lavanderie professionali. “Pony sa bene che il generatore di vapore è il cuore pulsante di ogni lavanderia e che quindi deve essere prima di tutto affidabile. Per essere affidabile nel tempo deve essere costruito con l’utilizzo dei migliori materiali e nei corretti spessori.Spesso ci imbattiamo in generatori realizzati con l’obiettivo di conseguire un’elevata potenza di “targa”, ma di scarsa qualità costruttiva, che compromette nel tempo la durata del prodotto e dei suoi componenti. Per garantire un funzionamento ottimale è fondamentale che l’architettura del generatore realizzi i giusti rapporti tra la potenza degli elementi riscaldanti ed il volume di acqua in ebollizione, in mancanza di ciò le resistenze vengono sollecitate oltre misura e si bruciano con rapidità.
Pony è famosa per l’affidabilità e durata dei suoi generatori di vapore, raggiunta grazie ad innumerevoli esperienze acquisite nel tempo, sia con i generatori a gas/gasolio che con quelli elettrici nella storia più recente, tutti dotati di centraline di controllo realizzate in azienda. Qual è il ruolo e l’efficacia di queste centraline? Il controllo delle temperature delle resistenze è un elemento essenziale: tutti i nostri generatori sono dotati di sicurezze che evitano che queste si surriscaldino oltre i valori prestabiliti dalla casa, a fronte di qualsiasi eventuale inconveniente. Ma anche i controlli del livello dell’acqua nei generatori sono effettuati da sonde di elevata precisione e durata, posizionate in punti specifici rispetto al bagno in ebollizione e protette da eventuali interferenze elettromagnetiche da filtri appositi. Queste caratteristiche sono comuni a tutti i generatori Pony, da quelli più piccoli a quelli più grandi e potenti, da quelli che lavorano a pressione molto bassa a quelli che vengono spinti a 7 bar.
Con la loro componente tecnologica avanzata, i generatori Pony sono in grado di fornire la quantità ed il tipo di vapore richiesto dall’applicazione specifica: a bassa pressione e temperatura per inumidire i tessuti, come molto caldo e secco per riscaldare le piastre delle presse e garantire massima produttività agli impianti o per la disinfezione di oggetti e superfici. Siamo stati, inoltre, tra le prime aziende ad intuire la praticità e la convenienza di incorporare il generatore di vapore nelle attrezzature da stiro, sistema ideale per realizzare postazioni di lavoro con minimi consumi energetici. La nostra serie completa di generatori elettrici è composta da piccole caldaie adatte per alimentare uno o più ferri, fino a quelle per installazioni più complesse che producono quantitativi di vapore fino a 180 Kg/ora. Infine vorrei sottolineare che Pony ha sviluppato anche il dispositivo ENERGY SAVER, costituito da pompa trifase e speciale circuito di ritorno delle condense ad alta temperatura, (85°C), realizzando un considerevole risparmio energetico”, conclude Plebani. •
di Marzio Nava
DETERGO Magazine # Aprile 2024
